Champagne - Brut Nature - Blanc

Champagne

Blanc

Un Champagne issu d’un assemblage de Chardonnay et Pinot Noir, très faiblement dosé, aux notes de vanille, fleurs blanches et citron confit. En bouche, il est intense et élégant.

149,98 € le carton de 6

25,00 € la bouteille
TTC
Vous ne pouvez acheter le produit qu'en multiple de 6

Description

Non dosé, sans adjonction de sucre lors du dégorgement, le Champagne Pol Cochet Brut Nature révèle tout l’éclat de l’assemblage sans fard, dans toute sa pureté, garantissant, ainsi, l’expression la plus naturelle du terroir. 

CÉPAGES

Pinot Noir          

Chardonnay      

 

 

VINIFICATION

La récolte est réalisée à la main, à maturité optimale.

Les grappes sont pressées progressivement afin d’éviter la coloration des jus de Pinot Noir.

La fermentation alcoolique est accomplie lentement, en cuves inox thermorégulées, pour conserver le caractère exceptionnel de parcelles de Pinot Noir composant ce vin.

La fermentation malolactique est ensuite réalisée.

20 à 30% des vins de réserve sont intégrés dans l’assemblage.

La mise en bouteille est suivie d’un élevage sur latte d’une durée supérieure à 15 mois.

Aucun ajout de liqueur, lors du dégorgement, permet à ce Champagne d’exprimer tout son caractère, en toute authenticité.

 

DÉGUSTATION

Belle couleur jaune léger, des bulles fines.

Le nez est d’une grande complexité où dominent le citron confit et les fleurs blanches. La bouche, d’une grande minéralité, révèle des notes délicatement vanillées et toastées, qui donnent à ce vin harmonieux toute son intensité. La fin de bouche est élégante et d’une grande précision.

 

Température de dégustation : 8 à 10 °C

 

ACCORDS CULINAIRES

Un champagne, à la fois de plaisir et de gastronomie qui pourra être servi à l’apéritif, à table, associé à des fruits de mer, des crustacés ou un poisson.

Détails du produit

Gamme
Champagne Pol Cochet
Appellation
Champagne
Type de vin
Vins effervescents
Couleur
Blanc
Cépages
Chardonnay
Pinot noir
Elevage
Sur latte
Dégustation
Intense / Fruité / Elégant
Degré d'alcool
12°
Conditionnement
la bouteille
76 Produits

Paiement sécurisé

livraison offerte
dès 3 cartons achetés

point de vente
physique

garanti
sans intermédiaire

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