Ventoux - Le Secret - Blanc - 2020

Ventoux

Blanc
2021

Un Ventoux blanc élégant, vinifié et élevé en barriques pour un boisé d’une grande finesse offrant une complexité, des agrumes aux notes de caramel. Il s’épanouiera dans une cuisine gastronomique, de la volaille au poisson.

139,80 € le carton de 6

23,30 € la bouteille
TTC
Vous ne pouvez acheter le produit qu'en multiple de 6

Description

Le Secret est une cuvée produite en très petite quantité (2000 bouteilles en 2020). Les raisins : Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et clairette sont vinifiés et élevés en barriques, sur lies fines. Au total, le vin aura vécu 6 mois en barriques de chêne français.

 

TERROIR

Abrité du Mistral par le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, le vignoble s'épanouit dans un site naturel classé Réserve de biosphère par l'Unesco. Nourri par de sublimes espaces grandeur nature, le terroir argilo-siliceux exalte ici les fruits d'une typicité unique en Provence.

 

CÉPAGES

20% Marsanne - 20% Roussanne - 15% Grenache Blanc

30% Vermentino - 15% Clairette

 

Son Secret…

« Le Secret 2021 se révèle à votre nez et à vos papilles avec tout le charme habituel de cette cuvée.

 

Des notes de guimauve et de gousse de vanille, et toujours cette fraicheur exceptionnelle apportée par notre terroir, mais aussi par une vinification très spécifique.

 

Se révèle de ce fait par de superbes notes de mandarine et citron, mais aussi de menthol et de fruits exotiques.

 

La bouche est très « bourguignonne », fluide et souple, mais surtout avec une exceptionnelle rapidité.

 

Le Secret 2021 … Du Velours. »

 

Jean – Pierre Valade

 

Température de dégustation : 8 à 10 °C

 

ACCORDS CULINAIRES :

 

Vin Gastronomique par excellence sur tous les poissons à la plancha…

Sans artifice.

Détails du produit

Gamme
Château La Crois de Pins
Appellation
Ventoux
Type de vin
Vins tranquilles
Couleur
Blanc
Millésime
2021
Cépages
Clairette
Grenache blanc
Marsanne
Roussane
Vermentino
Elevage
Fût de chêne
Dégustation
Structuré / Complexe / Boisé
Degré d'alcool
13,5°
Conditionnement
la bouteille
100 Produits

Paiement sécurisé

livraison offerte
dès 3 cartons achetés

point de vente
physique

garanti
sans intermédiaire

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